Recept Gepofte aardappel » Recepten en zo

RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Gepofte aardappel

Lekker barbecue bijgerecht, de gepofte aardappel. Dit is het basisrecept, er zijn allerlei varianten mogelijk.

Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

4 aardappelen, in de schil, schoongeboend
1 theelepel grof zout,
4 eetlepels zure room,
50 gram zachte boter,
bieslook,

4 aardappelen, in de schil, schoongeboend

1 theelepel grof zout,

4 eetlepels zure room,

50 gram zachte boter,

bieslook,

Benodigdheden

Bereiding

Kook de hele aardappels 10 minuten in de schil in een bodempje water met de deksel op de pan.
Meng het zeezout met de boter.
Laat de aardappels een beetje afkoelen, prik ze in met een vork en wrijf ze in met de zoute boter. Wikkel ze ruim in aluminiumfolie.
Pof de aardappels op de barbecue in 10-15 minuten gaar.
Haal de aardappels uit de folie, snijd ze open en vul ze met een lepel zure room en garneer met wat fijn geknipte bieslook.

Tips