Recept Linzencurry » Recepten en zo

RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Linzencurry

Lekker pittig, typisch Indiaas vegetarisch recept. Deze Linzencurry is ook lekker snel klaar.

Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

2 eetlepels zonnebloemolie,
2 pakken naanbrood, à 280 gram
3 trostomaten,
2 blikjes linzen, à 400 gram
500 gram roerbakmix,
1,5 eetlepels indiase kerriepasta tandoori,
30 gram santen,

2 eetlepels zonnebloemolie,

2 pakken naanbrood, à 280 gram

3 trostomaten,

2 blikjes linzen, à 400 gram

500 gram roerbakmix,

1,5 eetlepels indiase kerriepasta tandoori,

30 gram santen,

Bereiding

Laat de linzen uitlekken in zeef.
Was de tomaten en snijd ze in partjes.
Verhit in de wok of braadpan olie en roerbak de roerbakmix ca. 3 minuten. Voeg de tandooripasta toe en bak ca. 1 minuut mee. Voeg de linzen en tomaten toe en kook ca. 5 minuten zachtjes.
Voeg de santen en 1/2 dl water toe en verwarm nog ca. 1 minuut.
Verwarm intussen het naanbrood volgens de gebruiksaanwijzing.
Serveer de curry met het naanbrood.