Recept Pasta maaltijdsalade met champignons

RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Pasta maaltijdsalade met champignons

Snelle, zomerse maaltijdsalade van pasta, ham en champignons. Lekker en snel klaar. En je kan volop varieren. Probeer bijvoorbeeld eens gerookte kipfilet of rauwe ham.

Bereidingstijd: 20 minuten
Van: boodschappen
kCal: 490
Aantal personen: 4 personen

Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

zout, naar smaak
1 bosje peterselie, gehakt
versgemalen peper, naar smaak
250 gram ham, in reepjes
100 ml kant en klare saus knoflook,
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
2 eetlepels olijfolie,
400 gram champignons, gehalveerd of in vieren
2 blokjes bouillon, kippen of groentebouillon
300 gram pasta, schelpjes

zout, naar smaak

1 bosje peterselie, gehakt

versgemalen peper, naar smaak

250 gram ham, in reepjes

100 ml kant en klare saus knoflook,

2 teentjes knoflook, in dunne plakjes

2 eetlepels olijfolie,

400 gram champignons, gehalveerd of in vieren

2 blokjes bouillon, kippen of groentebouillon

300 gram pasta, schelpjes

Bereiding

Kook de pastaschelpjes in ruim water met de bouillonblokjes in circa 8 minuten beetgaar.
Giet af en spoel onder koud water af. Laat goed uitlekken.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de knoflook en champignons op middelhoge stand al roerbakkend bruin.
Laat ze wat afkoelen en breng op smaak met zout en peper.
Schep de pastaschelpjes, hamreepjes, peterselie, champignons en knoflooksaus goed door elkaar en serveer direct.

Tips

Ook lekker met rauwe ham of gerookte kipfilet