2 kleine prei,
|
300 gram paddestoelen, champignons, oesterzwammen en/of shiitake
|
3 eetlepels olie,
|
150 gram snelkook zilvervliesrijst,
|
2 dl kruidenbouillon,
|
1 dl slagroom,
|
50 gram amandelschaafsel,
|
zout,
|
peper,
|
nootmuskaat,
|
100 gram geraspte kaas, bijvoorbeeld maaslander
|
1 eetlepel fijngeknipte bieslook,
|