Recept Roergebakken kip met witte kool

RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Roergebakken kip met witte kool

Lekker snel recept, met kipblokjes, witte kool en komkommer. Uit de wok het lekkerst, maar ook lekker uit de hapjespan of koekenpan.

Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

300 gram snelkookrijst,
4 eetlepels olie,
350 gram kipfilet, in blokjes
1 komkommer,
600 gram geschaafde witte kool,
1 eetlepel ketjap manis,
1 eetlepel limoensap,
halve rode peper, zonder zaadjes, in smalle ringetjes

300 gram snelkookrijst,

4 eetlepels olie,

350 gram kipfilet, in blokjes

1 komkommer,

600 gram geschaafde witte kool,

1 eetlepel ketjap manis,

1 eetlepel limoensap,

halve rode peper, zonder zaadjes, in smalle ringetjes

Benodigdheden

Bereiding

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in dunne plakken.
Verhit twee eetlepels olie in de wok en bak hierin de kipblokjes op hoog vuur in een paar minuten bruin en gaar.
Schep de koolreepjes door de kip en bak al omscheppend een paar minuten mee. Doe de plakken komkommer erdoor en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Klop een dressing van de rest van de olie, de sojasaus, rode peper en het limoensap.
Doe de rijst in kommen en schep de kip en groenten erop. Druppel de limoendressing erover en serveer direct.
Lekker met seroendeng of komkommer

Tips