R
ECEPTEN enzo
lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer
Yakitori kip spiesjes
Lekkere oosters gekruide kipspiesjes voor op de barbecue (of grillpan).
Bereidingstijd:
15 minuten, uur marineren, 6-8 minuten grillen
Van:
kCal:
Aantal personen:
4 personen
Deze tekst wordt niet afgedrukt...
Ingredienten
3 eetlepels japanse sojasaus,
1,5 eetlepel droge sherry, of gebruik het origineel, sake
1 eetlepel basterdsuiker,
300 gram kipfilet, gesneden in reepjes van een cm
75 gram mayonaise,
1 theelepel wasabi, let op: naar smaak, is erg scherp
Benodigdheden
8 satestokjes
Bereiding
Marinade: Doe de sojasaus, sherry en suiker in een kleine pan en verwarm voorzichtig om de suiker op te lossen. Laat staan om het volledig af te koelen. Tip: Doe dit ruim van te voren.
Doe de kip in een ondiepe schaal, voeg de marinade toe en laat minimaal een uur marineren.
Doe de kip op de satestokjes en gril in ongeveer 3-4 minuten aan elke kant de kip gaar.
Roer de wasabi en de mayonnaise door elkaar
Serveer de kip met de wasabi mayonnaise als dipsaus.