RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Zoetzure saus
Recepten en zo: Zoetzure saus
Een vrij standaard ingredient van chinese recepten, erg eenvoudig om te maken. Goed afgesloten is deze saus 3 maanden houdbaar in de koelkast.

  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Van: Het Chinese kookboek
  • kCal:
  • Aantal personen:


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  180 gram witte suiker,
  •  3 eetlepels tomatenpuree,
  •   tomatenketchup,
  •  1 dl azijn,
  •   zout,
  •   peper,
  •  1 eetlepel maizena, bindbapje met 2 eetlepels water
    		•


Bereiding
  1. Breng in een steelpannetje  5 dl water, de azijn en de suiker aan de koek en roer tot alle suiker is opgelost.
  2. Roer er 3 eetlepels tomatenpuree vermengd met 1 eetlepel ketchup door.
  3. Breng opnieuw aan de kook en meng er al roerend zoveel van het bindbapje door tot de saus licht gebonden is.
  4. Breng op smaak met zout en peper en laat de saus afkoelen