Recepten enzo

Home » Recepten » Broodje hamburger

Nieuw recept

Spaghetti met shiitake saus

Heerlijke spaghetti met een romige saus met shiitakes. Lekkere, herfstige smaken. Met een klein beetje bite van de chilipeper.
Je kan natuurlijk oneindig combineren met allerlei andere paddestoelen.

Recept

Paddenstoelensoep

Heerlijke paddenstoelen soep met walnoten gehaktballetjes. een heerlijke, krachtige soep, ideaal voor de herfst.

Recept

Spruitjes quiche

Een herfst variant van de bekende quiche. Voor de spruitjes liefhebber een manier om de spruitjes ook eens anders te eten. Voor degene die spruitjes niet zo lekker vinden, dit is misschien een manier waarop het wel lekker is. Gewoon proberen!

Recept

Broodje hamburger

Zelfgemaakt is het lekkerst en dat geldt zeker voor een broodje hamburger. Recepten en zo: Broodje hamburger

Algemeen

Ingredienten

  •   1 scharrelei(eren) ,  
  •   3 eetlepels olie ,  
  •   tomatenketchup ,  
  •   1 kleine, gesnipperde ui(en) ,  
  •   2 tomaten , in plakjes 
  •   2 sneetjes oud witbrood ,  
  •   mayonaise ,  
  •   2 theelepels mosterd ,  
  •   500 gram rundergehakt , extra mager 
  •   4 zachte witte bolletjes , met sesam 
  •   1 little gem , of 4 blaadjes ijsbergsla 

Bereiding

  1. Ontkorts de sneetjes brood  en verkruimel ze(in keukenmachine). Verhit in een koekenpan 1 el olie en bakl de ui op laag vuur in 3 min. glazig.
  2. Kneed in een kom de broodkruim, ui, ei en mosterd door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Vorm van het gehaktmengsel 4 grote, dikke burgers. Verhit in de koekenpan de rest van de olie  en bak de hamburgers in ca. 10 min. bruin en gaar, af en toe keren.
  4. Verhit  een grill- of koekenpan. Snijd de bolletjes open en rooster de snijvlakken in hete (grill)pan goudbruin.
  5. Leg op de onderste bolletjeshelften blaadje(s) sla. Leg de hamburgers erop en hierop enkele plakjes tomaat. Dek met bovenste bolletjeshelften af.
  6. Zet de tomatenketchup en mayonaise op tafel.




Kijk ook eens bij: