Recepten enzo

Home » Recepten » Jamie's Lasagne

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Jamie's Lasagne


Een bekend en lekker italiaans gerecht, lasagne uit Jamie's Kookrevolutie. Als je de bolognesaus eerder maakt, is het ook zo klaar. Je vindt het basisrecept onder aan de pagina Recepten en zo: Jamie's Lasagne

Algemeen


Ingredienten

  •   1 rijpe tomaten ,  
  •   5 dl creme fraiche ,  
  •   150 gram parmazaanse kaas ,  
  •   250 gram gedroogde lasagne vellen ,  
  •   bolognesesaus , volgens basisrecept 

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 190 C.
  2. Breng een pan water met een scheutje olijfolie aan de kook en blancheer de lasagnevellen 3 tot 4 minuten. om ze wat zacht te maken. Laat de vellen uitlekken in een vergiet een dep ze droog met wat keukenpapier.
  3. Schep een derde van de saus in een ovenvaste schaal. Leg er eem laagje lasagnevellen overheen. Strooi er wat peper en zout over en een kwart van de Parmazaanse kaas.
  4. Herhaal dit nog twee keer en besluit met een laag creme fraiche en de rest van de kaas. Leg er wat plakjes tomaat op, strooi er wat basilicumblaadjes op en besprenkel met een beetje olijfolie.
  5. Dek de schaal af met folie en zet het 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak nog een half uur in de oven totdat de bovenkant lichtbruin is en de lasagne pruttelt.



Tips

  • Serveer met een frisse groene salade

Kijk ook eens bij: