Recepten enzo

Home » Recepten » Zuid-Afrikaans » Marshmallow Muffins

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Marshmallow Muffins

Origineel en eenvoudig te maken muffins, ideaal om samen met de kids te maken en uit te delen. Recepten en zo: Marshmallow Muffins

Algemeen

Ingredienten

  •   1 zak mini marshmallows ,  
  •   200 gram zachte boter ,  
  •   400 gram meel , cakemix 
  •   3 scharrelei(eren) ,  
  •   50 ml melk ,  
  •   3 eetlepels garneersnoepjes ,  

Benodigdheden

  • Mixer
  • 20 muffin vormpjes

Bereiding

  1. Verwarm deoven voor op 160°C.
  2. Laat 20 marshmallows heel, knip de rest van de marshmallows in kleine stukjes en houden achter tot muffins zijn gebakken.
  3. Klop in een grote kom de boter met een mixer tot het mengsel romig is. Voeg de cakemix, eieren en melk toe en klop 4 minuten. Schep het beslag met 2 lepels in de vormpjes.
  4. Duw in het midden van elk vormpje een hele marshmallow zodat die bijna onder deeg zit, maar nog niet helemaal. Bak de cakejes in oven in 25-30 minuten gaar.
  5. Zet de gaar gebakken cakejes op een rooster. Leg bergjes marshmallowstukjes op de hete cakejes, strooi de garneersnoepjes erover. Laat afkoelen.



Tips

  • In een hete lucht oven kunnen de cakejes iets eerder gaar zijn