Recepten enzo

Home » Recepten » Ouderwetse Goulash (eenvoudig)

Nieuw recept

Spaghetti met shiitake saus

Heerlijke spaghetti met een romige saus met shiitakes. Lekkere, herfstige smaken. Met een klein beetje bite van de chilipeper.
Je kan natuurlijk oneindig combineren met allerlei andere paddestoelen.

Recept

Paddenstoelensoep

Heerlijke paddenstoelen soep met walnoten gehaktballetjes. een heerlijke, krachtige soep, ideaal voor de herfst.

Recept

Spruitjes quiche

Een herfst variant van de bekende quiche. Voor de spruitjes liefhebber een manier om de spruitjes ook eens anders te eten. Voor degene die spruitjes niet zo lekker vinden, dit is misschien een manier waarop het wel lekker is. Gewoon proberen!

Recept

Ouderwetse Goulash (eenvoudig)

Een lekker ouderwetse en eenvoudige manier om goulash te maken, je moet er wel even de tijd voor nemen! Recepten en zo: Ouderwetse Goulash (eenvoudig)

Algemeen

Ingredienten

  •   40 gram bloem ,  
  •   200 gram grote ui(en) ,  
  •   zout ,  
  •   3 tomaten ,  
  •   peper ,  
  •   0,5 dl water ,  
  •   2 teentjes knoflook ,  
  •   160 gram rod paprika ,  
  •   500 gram magere runderlappen ,  

Bereiding

  1. Snijd het vlees in blokjes, was het en laat het goed uitlekken.
  2. Snijd de uien, de paprika, de knoflookteentjes en de tomaten in stukjes.
  3. Bak het vlees met de ui en knoflook in de gesmolten margarine in de braadpan bruin. Strooi er de bloem overheen en laat het geheel al roerende lichtbruin worden. Voeg de paprika, de tomaten en het water toe.
  4. Laat alles ca. 1,5 uur stoven.
  5. Geef er rijst of gekookte aardappelen bij.