Recepten enzo

Home » Recepten » Selderij stamppot met brie

Nieuw recept

Spaghetti met shiitake saus

Heerlijke spaghetti met een romige saus met shiitakes. Lekkere, herfstige smaken. Met een klein beetje bite van de chilipeper.
Je kan natuurlijk oneindig combineren met allerlei andere paddestoelen.

Recept

Paddenstoelensoep

Heerlijke paddenstoelen soep met walnoten gehaktballetjes. een heerlijke, krachtige soep, ideaal voor de herfst.

Recept

Spruitjes quiche

Een herfst variant van de bekende quiche. Voor de spruitjes liefhebber een manier om de spruitjes ook eens anders te eten. Voor degene die spruitjes niet zo lekker vinden, dit is misschien een manier waarop het wel lekker is. Gewoon proberen!

Recept

Selderij stamppot met brie

Bijzondere stamppot, lekkere variatie op de gewone stamppot en voor de variatie eens een vegatarische stammpot! Recepten en zo: Selderij stamppot met brie

Algemeen

Ingredienten

  •   25 gram boter ,  
  •   1,5 kilo kruimige aardappelen ,  
  •   zout ,  
  •   versgemalen peper ,  
  •   3 eetlepels melk ,  
  •   4 stengels bleekselderij ,  
  •   75 gram grofgehakte walnoten ,  
  •   1 grote knolselderij ,  
  •   250 gram brie ,  

Bereiding

  1. Schil de selderij en de aardappels en snijd deze in blokjes. Verdeel de stengels bleekselderij in smalle boogjes en zet deze apart.
  2. Kook de knolselderij en de aardappels met zout in ca. 20 minuten gaar en giet ze af.
  3. Stamp de gare knolselderij met de aardappels, versgemalen peper, boter en melk, meng de bleekselderij erdoor en schep de stamppot in een ovenschaal. Leg er plakjes brie op.
  4. Zet het gerecht even onder een hete grill totdat de kaas licht gesmolten is.
  5. Bestrooi het gerecht met de walnoten.



Tips

  • Gebruik in plaats van knolselderij eens broccoli