Recepten enzo

Home » Recepten » Spaanse aardappeltjes (gourmet)

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Spaanse aardappeltjes (gourmet)

Lekker gourmet (bij) gerecht van aardappelblokjes met paprika, tomaat en lekker pittig door wat chilipoeder.

Algemeen

Bereidingstijd: 15 minuten
Van: Lange tfels
kCal: 200
Aantal personen: 8
Gevonden in:
Bakken , Gourmetten , Vegetarisch

Ingredienten

2 tomaten ,
1 rode paprika ,
2 eetlepels verse peterselie , fijngehakt
2 eetlepels groene olijven , zonder pit, in ringen
1 zak voorgegaarde, blokjes aardappelen , 450 gram
1 theelepel chilipoeder ,
milde olijfolie ,

2 tomaten ,

1 rode paprika ,

2 eetlepels verse peterselie , fijngehakt

2 eetlepels groene olijven , zonder pit, in ringen

1 zak voorgegaarde, blokjes aardappelen , 450 gram

1 theelepel chilipoeder ,

milde olijfolie ,

Bereiding

Snijd de tomaten in partjes en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees vervolgens in kleine blokjes. Meng in een schaal de tomaten met de parika's, peterselie en olijven. Zet de schaal afgedekt in de koelkast tot gebruik.
Zet de aardappelblokjes, de schaal met gesneden groente en chilipoeder op tafel.
Verhit een beetje olie in een pannetje en bak wat van de aardappelblokjes in ongeveer 5 minuten rondom bruin. Voeg wat van het paprika/tomaten mengsel toe en bak alles al omscheppend nog enkele minuten. Strooi er de chilipoeder, peper en zout erover.