Recepten enzo

Home » Recepten » Stamppot met slavinken

Nieuw recept

Spaghetti met shiitake saus

Heerlijke spaghetti met een romige saus met shiitakes. Lekkere, herfstige smaken. Met een klein beetje bite van de chilipeper.
Je kan natuurlijk oneindig combineren met allerlei andere paddestoelen.

Recept

Paddenstoelensoep

Heerlijke paddenstoelen soep met walnoten gehaktballetjes. een heerlijke, krachtige soep, ideaal voor de herfst.

Recept

Spruitjes quiche

Een herfst variant van de bekende quiche. Voor de spruitjes liefhebber een manier om de spruitjes ook eens anders te eten. Voor degene die spruitjes niet zo lekker vinden, dit is misschien een manier waarop het wel lekker is. Gewoon proberen!

Recept

Stamppot met slavinken

Een lekkere, frisse stamppot met slavinken, hollandser is er niet

Algemeen

Bereidingstijd: 30 minuten
Van: ah
kCal: 680
Aantal personen: 4 personen
Gevonden in:
Hoofdgerecht , Koken , Stamppot , Vlees , Zomer

Ingredienten

5 eetlepels boter ,
1 kilo kruimige aardappelen ,
150 ml melk ,
300 gram wortel ,
200 gram sugar snaps ,
4 slavinken ,
300 gram tuinerwten , diepvries
4 eetlepels sundried tomatosauce ,

5 eetlepels boter ,

1 kilo kruimige aardappelen ,

150 ml melk ,

300 gram wortel ,

200 gram sugar snaps ,

4 slavinken ,

300 gram tuinerwten , diepvries

4 eetlepels sundried tomatosauce ,

Bereiding

Schil de aardappels, snijdt in stukken en kook in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan 4 el boter en bak de slavinken in 18 min. gaar, keer af en toe.Maak de Sugar snaps schoon.
Snijdt de worteltjes in stukkenen kook in 6 min. beetgaar. Verwarm de laatste 3 min. de sugar snaps en de tuinerwten mee.
Verwarm de melk. Stamp de aardappels fijn en maak met warme melk en rest van boter puree. Schep de groente door de stamppot en maak op smaak met zout en peper.
Haal de slavinken uit pan halen, voeg 50 ml water en tomatensaus aan het bakvet toe. Roer het aanbaksel los en laat even doorkoken.
Serveer stamppot met de slavinken en de tomatenjus.