Recepten enzo

Home » Recepten » Vissjasliek

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Vissjasliek

Een lekkere, hollandse variant voor op de barbecue. Recepten en zo: Vissjasliek

Algemeen

Ingredienten

  •   400 gram pangasiusfilet ,  
  •   8 plakjes katenspek ,  
  •   1 dunne prei ,  
  •   100 gram gekookte mosselen ,  
  •   olijfolie , om mee te bestrijken 
  •   zaanse mosterd ,  
  •   amsterdamse ui(en) ,  

Benodigdheden

  • metalen spiesen

Bereiding

  1. Snijd de pangasiusfilet in blokjes van 2 cm en bestrooi ze met zout en peper. Snijd het katenspek in de lengte doormidden en snijd de prei in stukjes van 2 cm.
  2. Rijg de pangasiusfilet, mosselen en prei om en om aan de spiesen. Rijg het katenspek zigzaggend mee. Bestrijk de sjaslieks dun met olie en bewaar ze op een schaal afgedekt in de koelkast.
  3. Leg de spiesen op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze in 6-8 minuten gaar; keer regelmatig.
  4. Serveer de sjaslieks met mosselsaus of Zaanse mosterd en Amsterdamse uien.



Tips

  • Je kunt de Amsterdamse uien ook mee grillen