Recepten enzo

Home » Recepten » Zoetzure saus

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Een vrij standaard ingredient van chinese recepten, erg eenvoudig om te maken. Goed afgesloten is deze saus 3 maanden houdbaar in de koelkast.

180 gram witte suiker ,
3 eetlepels tomatenpuree ,
tomatenketchup ,
1 dl azijn ,
zout ,
peper ,
1 eetlepel maizena , bindbapje met 2 eetlepels water

180 gram witte suiker ,

3 eetlepels tomatenpuree ,

tomatenketchup ,

1 dl azijn ,

zout ,

peper ,

1 eetlepel maizena , bindbapje met 2 eetlepels water

Breng in een steelpannetje 5 dl water, de azijn en de suiker aan de koek en roer tot alle suiker is opgelost.
Roer er 3 eetlepels tomatenpuree vermengd met 1 eetlepel ketchup door.
Breng opnieuw aan de kook en meng er al roerend zoveel van het bindbapje door tot de saus licht gebonden is.
Breng op smaak met zout en peper en laat de saus afkoelen