Recepten enzo

Home » Recepten » Aardappelpuree

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Eenvoudig basis recept voor een heerlijk, romige aardappelpuree

1 kg kruimige aardappelen ,
5 eetlepels boter , liefst roomboter
2 dl warme melk ,
nootmuskaat ,
zout ,
peper ,

1 kg kruimige aardappelen ,

5 eetlepels boter , liefst roomboter

2 dl warme melk ,

nootmuskaat ,

zout ,

peper ,

Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in 20-25 minuten in water met zout gaar.
Giet ze af, kook ze droog en stamp ze met een pureestamper fijn.
Roer de boter door de puree en voeg de melk toe.
Breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.