Recepten enzo

Home » Recepten » Stamppot met slavinken

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Een lekkere, frisse stamppot met slavinken, hollandser is er niet

1 kilo kruimige aardappelen ,
5 eetlepels boter ,
4 slavinken ,
200 gram sugar snaps ,
300 gram wortel ,
300 gram tuinerwten , diepvries
150 ml melk ,
4 eetlepels sundried tomatosauce ,

1 kilo kruimige aardappelen ,

5 eetlepels boter ,

4 slavinken ,

200 gram sugar snaps ,

300 gram wortel ,

300 gram tuinerwten , diepvries

150 ml melk ,

4 eetlepels sundried tomatosauce ,

Schil de aardappels, snijdt in stukken en kook in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan 4 el boter en bak de slavinken in 18 min. gaar, keer af en toe.Maak de Sugar snaps schoon.
Snijdt de worteltjes in stukkenen kook in 6 min. beetgaar. Verwarm de laatste 3 min. de sugar snaps en de tuinerwten mee.
Verwarm de melk. Stamp de aardappels fijn en maak met warme melk en rest van boter puree. Schep de groente door de stamppot en maak op smaak met zout en peper.
Haal de slavinken uit pan halen, voeg 50 ml water en tomatensaus aan het bakvet toe. Roer het aanbaksel los en laat even doorkoken.
Serveer stamppot met de slavinken en de tomatenjus.