Recepten enzo

Home » Recepten » Aziatische garnalenomeletjes (gourmet)

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Speciaal gourmet gerecht, aziatisch garnalenomeletje, gewoon heerlijk.

4 scharrelei(eren) ,

2 eetlepels melk ,

6 eetlepels sojasaus ,

200 gram shiitake , in reepjes

3 bosui , in dunne ringen

125 gram roze garnalen ,

olie ,

Klop in een kan de eieren los met de melk en peper en zout (naar smaak). Meng in een schaaltje de sojasaus met het citroensap tot een sausje. Meng in een kom de shiitake, bosuitjes en garnalen.
Zet de kan met ei, de kom met garnalen en het suasje op een platte schaal en zet het geheel afgedekt in de koelkast tot gebruik. Zet vlak voordat de gourmet start de schaal op tafel.
Verhit in een pannetje wat olie en bak wat van het garnalenmengsel al omscheppend 2 minuten. Schenk er een beetje ei overheen en laat de omelet stollen.Schuif het pannetje onder de gourmetgrill en laat de bovenkant van de omelet goudbruin worden.
Doop stukken van de omelet in het sausje.