Recepten enzo

Home » Recepten » Zuid-Afrikaans » Hutspot

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Hutspot

In het kader van hoe-maak-je-dat-ook-alweer het recept voor lekker Hollandse hutspot. Uien, peen en aardappelen, klaar! Recepten en zo: Hutspot

Algemeen

Ingredienten

  •   1,5 kg aardappelen ,  
  •   1 kg winterwortel ,  
  •   500 gram ui(en) ,  
  •   klontje boter ,  
  •   zout ,  
  •   peper ,  


Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijdt ze in stukken van gelijke grootte.
  2. Schil en snijd de wortels in stukken.
  3. Pel en snijd de uien in in ringen.
  4. Vul een grote pan met 0,5 liter water, theelepel zout en de aardappels. Leg daarboven de uien en wortels.
  5. Breng alles aan de kook op hoog vuur, zet dan het vuur laag zodat het net aan blijft koken. Kook alles gaar met de deksel op de pan in ongeveer 25 minuten.
  6. Giet het vocht af in een kommetje.
  7. Stamp de hutspot met een pureestamper fijn en voeg een klontje boter toe. Voeg voorzichtig wat van het kookvocht toe zodat de hutspot lekker smeuiig is. Breng op smaak met wat peper en zout.

Serveer met bijvoorbeeld een gehaktbal of runderlapjes.





Kijk ook eens bij: