Recepten enzo

Home » Recepten » Mexicaanse marinade

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Mexicaanse marinade


Bijzondere mexicaanse marinade, vooral geschikt voor spare ribs, rund- lam en hamlapjes en kip, maar ook stevige vissoorten.    Recepten en zo: Mexicaanse marinade

Algemeen

  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Van: -
  • kCal:
  • Aantal personen: voor ongeveer 500 gram vlees of vis
  • Gevonden in:
    Barbecue , Marinades

Ingredienten

  •   1 teentje jngehakt knoflook ,  
  •   1 kleine fijngesnipperde ui(en) ,  
  •   2 fijngesneden, ontvelde tomaten ,  
  •   1 dl olie ,  
  •   2 eetlepels citroensap ,  
  •   1 theelepel paprikapoeder ,  
  •   2 eetlepels fijngehakte, verse koriander ,  

Bereiding

  1. Roer alle ingredienten door elkaar.
  2. Marineer het vlees of de vis voor:
  • Rundvlees: 4-6 uur
  • Lamsvlees: 4-6 uur
  • Kip/Kalkoen: 2-4 uur
  • Vis (heel of in grote in stukken): 1-2 uur




  • Kijk ook eens bij: