Recepten enzo

Home » Recepten » Spaanse stokbroodjes

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Spaanse stokbroodjes

Lekker voorafje of tussendoortje of op tafel bij de tapas, spaanse stokbroodjes. Recepten en zo: Spaanse stokbroodjes

Algemeen

Ingredienten

  •   halve pot rode paprika , gegrild in olie, uitgelekt 
  •   8 jumbo garnalen ,  
  •   200 gram koelverse aioli ,  
  •   24 sneetjes stokbrood ,  
  •   3 hardgekookte scharrelei(eren) ,  
  •   8 filets ansjovis , uitgelekt 
  •   24 blaadjes rucola ,  
  •   4 plakjes serranoham , in de lengte doorgesneden 
  •   150 gram krabsalade , bakje 


Bereiding

  1. Pureer de paprika met de staafmixer, voeg de helft van de aioli toe en pureer nog nog kort.
  2. Besmeer 8 sneetjes stokbrood dun met de rest van aioli en beleg ze met plakjes ei en een anjovisfilet.
  3. Besneer 8 sneetjes met parika-aioli  en beleg met 3 blaadjes rucola en een garnaal.
  4. Beleg 8 sneetjes met een reep serranoham en een lepel krabsalade.
  5. Leg op een mooie schaal en serveer.




Kijk ook eens bij: