Recepten enzo

Home » Recepten » Zuid-Afrikaans » Mie met kip en paksoi

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Mie met kip en paksoi

Lekker oosters gerecht uit de wok. Door het zoetige van de oestersaus vinden kinderen dit ook vaak lekker. Recepten en zo: Mie met kip en paksoi

Algemeen

Ingredienten

  •   3 eetlepels olie ,  
  •   1 gele paprika , in reepjes gesneden 
  •   3 stengels bleekselderij , in kleine stukjes gesneden 
  •   250 gram kipfilet , in blokjes 
  •   1 cm verse gember , geschild en fijngehakt 
  •   1 paksoi , in reepjes gesneden  
  •   300 gram mie ,  
  •   100 gram taugé ,  
  •   4 eetlepels sojasaus ,  
  •   3 eetlepels oestersaus ,  


Bereiding

  1. Verhit de olie in een wok. Bak de paprika en de bleekselderij 3 minuten.
  2. Voeg de kip toe en bak de blokjes in 3 minuten goudbruin.
  3. Voeg de gember en het bleke deel van de paksoi toe en bak nog 3 minuten.
  4. Kook de mienestjes gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Draai het vuur onder de wok laag.
  5. Voeg het groen van de paksoi en de taugé toe. Schep om en voeg de sojasaus en de oestersaus toe.
  6. Laat alles even doorwarmen en schep de uitgelekte mie erdoor.