Recepten enzo

Home » Recepten » Zalm (Gourmet)

Nieuw recept

Choco banaan tosti

Tosti is vaak al favoriet bij de kinderen, deze is het dan helemaal. Tosti met chocoladepasta en banaan, een heerlijke combinatie, vooral voor de kids.

Recept

Scottliglia italiaanse stoofschotel

Een heerlijke italiaanse stoofschotel. Heeft even wat meer tijd nodig, maar de smaken zijn heerlijk en je hele keuken geurt naar Italië.

Dit is oorspronkelijk een Toscaanse stoofpot met lamsvlees en rozemarijn. Vervang kip eens door blokjes lamsvlees en peterselie en basilicum door 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn en stoof deze mee.

Recept

Wrap kip ananas

Lekker en snel wrap recept, met gegrilde kip, gegrilde ananas in een wrap met een heerlijke pittige kerriesaus (helaas uit een flesje)

Recept

Zalm (Gourmet)


Zalm uit je gourmetpannetje met een heerlijke roomsaus met limoen. Kijk dat zijn nog eens de verrassingen op de feesttafel. Recepten en zo: Zalm (Gourmet)

Algemeen

  • Bereidingstijd: 10 minuten voorbereiden + 5 minuten
  • Van: Allerhane
  • kCal: 255
  • Aantal personen: 4
  • Gevonden in:
    Bakken , Gourmetten , Kerst , Vis

Ingredienten

  •   1 limoen , schoongeboend 
  •   200 gram zalm , filet 
  •   versgemalen chilipeper , uit een molentje 
  •   200 ml kookroom ,  
  •   2 eetlepels fijngesneden bieslook ,  
  •   boter ,  

Benodigdheden

  • Gourmet set

Bereiding

Voorbereiden:

  1. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit.
  2. Snijd de zalmfilet in 8 blokjes en schep in een kom om met het limoenrasp, 1 el limoensap, zout en chilipeper naar smaak.
  3. Marineer de zalm minstens 15 min. in het limoenmengsel en bewaar afgedekt in de koelkast.
  4. Schenk ondertussen de kookroom in een kannetje en roer de bieslook erdoor, bewaar ook afgedekt tot gebruik in de koelkast.

Bereiden:

  1. Verhit in een gourmetpannetje een klontje boter en schroei telkens 2 blokjes zalm rondom dicht.
  2. Voeg een flinke scheut kookroom toe en laat het geheel 2-3 min. sudderen tot de zalm van binnen rosé is.




Kijk ook eens bij: