Recepten enzo

Home » Ingredienten » Laurierblaadje(s)

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Ingredienten: Laurierblaadje(s)

Laurierblaadjes zijn de blaadjes van de laurierboom en kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt. De gedroogde blaadjes hebben een intensievere smaak.

Toepassingen:
Met laurier kan u soepen, sauzen, eenpansgerechten, vlees, gevogelte, peulvruchten en marinades kruiden.
Laurier is ook een onderdeel van het 'bouquet garni' dat bestaat uit een half laurierblad, 2 takjes peterselie en een takje tijm. Met dit kruidenboeket geeft u smaak aan wild, gevogelte, sauzen en soepen.

Bereiding
Scheur verse laurierblaadjes in stukjes, kneus de gedroogde blaadjes. Hoe langer de blaadjes meekoken, hoe kruidiger het gerecht wordt.Verwijder de blaadjes voor het serveren.

Tip
Geelgekleurde gedroogde blaadjes hebben geen smaak meer.

Kijk hier voor meer informatie over Kruiden en specerijen

Recepten met Laurierblaadje(s)

<< 1 >>

Rode kool op grootmoeders wijze Zo maak je rode kool, net als oma het vroeger deed. Lekker lang zachtjes laten koken tot de kool ... Recept	Draadjesvlees Een echt oud-Hollands recept, lekker traditioneel gemaakt draadjesvlees. Recept	Hachee Hachee is een echt Hollands stoof- en vlees gerecht en van velen is dit een favoriet. Nergens zo lekker als ... Recept

Hollandse erwtensoep Dit recept mag natuurlijk niet ontbreken, echte Hollandse erwtensoep. Zelf gemaakt het lekkerst! Recept	Hachee met courgette en perzik Een lekkere variant op de gewone hachee, hachee met perzikken en courgettes. ... Recept	Ouderwetse tomatensoep Lekker recept om op de ouderwetse, langzame manier zelf tomatensoep te maken. Recept

Sint's Milkshake met pepernotenkruimels Leuk nagerecht in de Sinterklaas tijd. Door de kaneel een lekker winterse smaak. Recept	Scandinavische marinade Verrassende marinade uit Scandinavië, geschikt vopor stevige vissoorten asl zalm en zwaardvis, maar ook varkensvlees. Recept	Echte boerenzuurkool Een echt ouderwet oma recept, een zuurkoolschotel uit de oven, zoals oma het vroeger maakte. Recept

Hutsport met pittige hachee Lekkere, pittige variant van twee oer-hollandse recepten, hutpsot en hachee. Recept	Nigella's erwtensoep Een lekkere variant op onze hollandse erwtensoep, een recept van Nigella Lawson, soep van gele erwten en frankfurters. Recept	Goulashsoep Heerlijke, stevige maaltijd soep. Het maken duurt even maar dan smaakt het ook fantastisch. Recept

Venkel met zalm Eenvoudig te maken stoofschotel met venkel in de hoofdrol. Lekker met een moot gegrilde zalm. Recept	Paddenstoelensoep Heerlijke paddenstoelen soep met walnoten gehaktballetjes. een heerlijke, krachtige soep, ideaal voor de herfst. Recept